Je suis depuis longtemps maintenant, une "assidue" du blog deLizaqui habite en Grèce
J'ai acheté et lu deux de ces livres (voir sur son blog comme les acheter)
La sorcière de Honfleur et
Histoires de coeur sans peine
que je vous recommande.
Mais revenons au jeu lancé par Liza Donner une recette régionale
J'ai choisi une recette Normande (mes origines)
POULET aux pommes et au cidre
Pour 2 personnes
2 pommes épluchées et coupées en tranches
2 blancs de poulet coupés en dés
1 oignon émincé
25 cl de cidre
20 cl de crème fraîche
1/2 cube de bouillon de volaille
Faire revenir les tranches de pommes dans du beurre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et les mettre de côté
Cuire les dés de poulet jusqu'à ce qu'ils soient blancs.
Ajouter l'oignon émincé.
Faire cuire quelques instants pour obtenir une légère coloration, puis ajouter le cidre et faire bouillir un peu.
Ajouter le 1/2 cube de bouillon de volaille émietté.
Mélanger et laisser mijoter quelques instants puis ajouter la crème fraîche et laisser mijoter encore un peu.
Verser dans un plat allant au four
Couvrir des tranches de pommes et mettre au four pour faire dorer.
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Miam, miam ...... je vais essayer cela, moi j'aime le sucré - salé, et puis à<br />
présent je demeure en Normandie !!!<br />
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Merci beaucoup !!!!<br />
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ça me dit<br />
le samedi midi<br />
d'aller chez Lili<br />
la cuisine chante<br />
avec les pommes croquantes<br />
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bisous belle journée<br />
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