Connaissez-vous la
CRAMAILLOT (se dit cramaillotte)
C'est de la gelée de fleurs de pissenlit
Hier en rentrant de mon club "Les Ateliers du Jeudi" j'ai cueilli 360 fleurs de pissenlit - aujourd'hui elles sèchent au soleil des Ardennes ... et demain je ferai ma gelée
Recette
d'origine franc-comtoise utilisée aussi comme remède pour les affections des voies respiratoires.
Pour 6 - 7 pots
360 fleurs séchées pendant plusieurs heures au soleil - elles doivent être raccornies
150 cl d'eau
2 oranges
2 citrons
1 kg de sucre
Faire bouillir doucement les fleurs avec les oranges et les citrons coupés en morceaux pendant 40 mn.
Filtrer à travers une étamine serrée pour recueillir le jus ou passer le tout à la moulinette sans faire passer les fleurs de pissenlit.
Mélanger le jus et le sucre et faire cuire une heure environ.
demain, dimanche, je réquisitionne mes petits enfants pour .......... cueillir ces fameux pissenlits afin d'en faire ....... la même chose que toi hi hi hiet toute l'aprés midi mon cerveau a été en ébulition afin de savoir où j'allais les cueillir !!!
Oh la la quelle patience déjà de cueillir 360 fleurs de pissenlit...Il faudra un jour que tu me fasses goûter à cette gelée.Gros bisous à vous deux Bon week-end
Une fleur pour chaque jour de l'année.... !!! Est-ce que le nombre de fleurs est important ? J'ai goûté de la confiture de fleurs de pissenlit et c'est excellentBizzzzzzzzz
Je viens de voir la recette chez Cruzette, je ne connaissais pas. Ici, les pissenlits ne sont pas consommables, car les chiens aiment se promener dessus. Bonne fin de journée.
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