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28 mai 2007
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voici une recette notée lors de notre voyage à Chypre, il y a qq années (en particuliers pour Monique et Catherine !!!)
pour 4 personnes
- 500 g de fromage blanc battu
- 1 concombre égrainé et coupé en petits dés (1/2 cm)
- 2 gousses d'ail hachées très finement
- 4 cuillères à café d'huile d'olive
- 1 jus de citron - sel - poivre - menthe
Dans une passoire, laissez égoutter les dés de concombre salés environ 1 h
Mélangez le tout sauf la menthe et attendre au moins 2 h avant de déguster
Décorez avec les feuilles de menthe ciselées au moment de servir
Facile, non ... et en + frais et délicieux
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